峇里島 金塔瑪尼 日曬處理

峇里島 金塔瑪尼 日曬處理

NT$280

[ 產品品名] BALI KINTAMANI NATURAL 掛耳式咖啡包
[ 生產國家] 印尼
[ 風味調性] 甜美的水果香氣、烤杏仁香氣、香甜草莓味
[ 商品規格] 10g x 5入
[ 咖啡品種] 100% 阿拉比卡
[ 烘培程度] 輕度烘培
[ 處理方法] 日曬處理

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Description

【風味描述】

莓果、酒香、桃子乾香。在口中展現香甜草莓、莓果、夾帶著酒香、百香果濃郁香氣,花的氣息、帶一點草本香料香氣。

【產地故事】

產自印尼峇里島的金塔瑪妮火山,與其他品種的咖啡不同,金塔馬尼是Arabica咖啡中較為獨特的,因為其味道溫和,中等酸度並略帶一絲絲的水果味。水果味是因為這些咖啡與水果蔬菜一起種植,咖啡豆吸收了周圍的味道。  生豆散發出強烈的香瓜氣息、熱帶水果香氣;入口風味轉變為鳳梨,草莓果醬的甜味,中低溫時展現出圓滑又豐富的酸質、尾韻有著手工黑糖、精緻的黑巧克力、榛果的甜膩滋味;整體風味飽滿度極佳,像糖漿般的質地與甜美  口感,日曬的熟果風味甚至凌駕許多中美洲知名莊園。

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