白石掛耳式咖啡沖泡步驟

白石咖啡沖泡方式

步驟一:

將掛耳包從外包裝取出,沿著濾袋上方箭頭順向撕開封口。

步驟二:

拉開掛耳包兩側耳朵,掛在杯子的邊緣上。

步驟三:

先注入少量熱開水(約83~90度左右),讓咖啡粉先浸潤約10秒;  再繼續分次以細長穩定的水流注入熱水,可以小繞圈的方式均勻淋濕咖啡粉表面,讓每一顆咖啡粉充分萃取; 可依個人濃度喜好浸泡數秒, 直至萃取至150-180cc左右為止。

步驟四:

完成後取出掛在杯緣的濾袋,即可享用一杯香醇的白石好咖啡

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