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咖啡的酸味與苦味

為什麼咖啡會有酸味與苦味呢?咖啡的苦味與酸味有著非常微妙的平衡關係,咖啡的產地品種、烘培程度、……

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白石掛耳式咖啡包與熱咖啡
誰發明掛耳式咖啡?

當你在沖泡白石掛耳咖啡時,你有想過這掛耳咖啡是誰發明的嗎?答案是日本喔! 在1990年,日本山中產業株式會社…..

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coffee bean roast stage
咖啡豆烘焙度的選擇

面對不同烘培度的咖啡商品時,你該如何選擇呢?小編在這提供主要培度以及其特性,讓喜愛咖啡的愛好者……

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咖啡沖泡
咖啡為何不適合重複沖泡?

咖啡可以重複沖泡嗎?小編常常被問到這個問題,在此小編建議不要因為怕浪費咖啡而重複沖泡咖啡。

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如何點咖啡 咖啡選單
到咖啡店如何點咖啡

不知你曾經有過走進咖啡館面對琳琅滿目的咖啡,卻不知如何點咖啡嗎?拿鐵、卡布奇諾、摩卡等咖啡有何差別? ……

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白石咖啡豆袋 氣閥
咖啡豆袋上的小氣閥

如果你買過或是看過咖啡豆袋,不知你有發現到豆袋背面有一個像是鈕扣的物體,上面可能有些許小洞,……

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咖啡渣與植栽
咖啡渣妙用系列-植栽篇

享用完的香醇咖啡,所留下咖啡渣可千萬先別丟棄,這些功成身退的咖啡渣對園藝植栽上可是有其貢獻。

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咖啡豆與咖啡渣 居家清潔
咖啡渣妙用系列-居家篇

當我們享用完一杯香醇濃厚的咖啡,剩餘殘渣先別丟,因為咖啡本身吸油汙、異味的特性,……

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