咖啡園地

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咖啡渣與植栽
咖啡渣妙用系列-植栽篇

享用完的香醇咖啡,所留下咖啡渣可千萬先別丟棄,這些功成身退的咖啡渣對園藝植栽上可是有其貢獻。

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咖啡豆與咖啡渣 居家清潔
咖啡渣妙用系列-居家篇

當我們享用完一杯香醇濃厚的咖啡,剩餘殘渣先別丟,因為咖啡本身吸油汙、異味的特性,……

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黑咖啡與美容
咖啡渣妙用系列-美容篇

每次喝完咖啡,你會如何處理咖啡渣?大多數人會選擇丟棄,但你可曾想過,這些咖啡渣居然對日常美容保養有意想不到的功用!……

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白石咖啡沖泡方式
白石掛耳式咖啡沖泡步驟

白石掛耳式咖啡沖泡步驟

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咖啡豆
咖啡豆的性別?何謂公豆、母豆?

你可曾聽過公豆、母豆嗎? 常會聽到有人,朋友或同事到印尼觀光後,會購買知名咖啡特產「公豆」,這公豆到底為何呢?……

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農夫手握阿拉比亞咖啡生豆
咖啡果實如何成為生豆? 淺談生豆處理法|日曬、水洗、蜜處理

咖啡豆除了受品種、產區地域性不同、氣候不同、種植方式影響風味外、還有一個重要的過程—咖啡生豆處理法。……

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新鮮咖啡櫻桃與咖啡生豆
何謂咖啡櫻桃?

咖啡樹所結的果實,最初呈現綠色,之後逐漸成熟依品種轉為紅色、黃色或橘色,外觀類似櫻桃的形狀,小巧可愛,…….

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SCAA 風味輪
SCAA咖啡風味輪

咖啡風味輪(Coffee Flavor Wheel),是由美國精品咖啡協會(Specialty Coffee Association of America, SACC)與世界咖啡研究室……

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